Tudtad, hogy a hal az egyik legegészségesebb étel a világon? Rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, melyekre az emberi szervezetnek szüksége van. A hal emellett nagyszerű Omega-3 forrás, ami fontos az egészség megtartása szempontjából és számos betegséget is képes megelőzni. Cikkünkben hosszasan ismertetjük a halfogyasztás előnyeit.

Miért fogyassz halat?

A hal rengeteg tápanyaggal van tele, többek között megfelelő mennyiségben tartalmaz jódot, vitaminokat és ásványi anyagokat. A zsírosabb halak, mint például a lazac, a pisztráng, a szardínia, a tonhal és a makréla magas Omega-3 zsírsav tartalommal bírnak, ami elengedhetetlen a test és az agy optimális működéséhez. A zsíros fajták emellett D-vitaminban is gazdagok, tehát ezért is érdemes legalább heti három alkalommal halat fogyasztani.

Csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát

Egy, az Egyesült Államokban több mint 40 000 férfi résztvevővel készített tanulmány bebizonyította, hogy azoknál a személyeknél, akik rendszeresen fogyasztottak halat, 15%-kal alacsonyabb volt a szívbetegségek kockázata.

A halak emellett olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek döntő fontossággal bírnak a szervezet fejlődése során. Az Omega-3, másnéven dokozahexaénsav (DHA) különösen fontos a szem fejlődése szempontjából is. Éppen emiatt ajánlott a terhes és szoptató nők számára a hal fogyasztása. A lazac ilyen szempontból is kitűnő választás, hiszen minimális higanytartalommal rendelkezik.

Serkenti az agyműködést

Az öregedéssel az agyműködés is csökken, viszont míg az enyhe mentális hanyatlás normális, addig igen súlyos neurodegeneratív betegségek is kialakulhatnak az elégtelen táplálkozás miatt. Számos megfigyelési tanulmány azt mutatja, hogy a rendszeresen halat fogyasztók agyi működésének romlása lassabb, mert agyuk több szürkeállománnyal rendelkezik. Ez az agy legfontosabb funkcionális szövete, többek között az érzelmeket és az emlékezetet is szabályozza. 

Az asztma a légutak krónikus gyulladása, mely betegség aránya drámai módon növekedett az elmúlt évtizedekben, főként gyermekeknél. Tanulmányok arról számolnak be, hogy a rendszeres halfogyasztás a gyermekek esetében 24%-kal csökkenti az asztma megjelenését!

Az alvászavarok világszerte gyakorivá váltak, elsősorban a kék fény fokozott expozíciója miatt. Egy 6 hónapos vizsgálat, melyben 95 középkorú férfi vett részt, bebizonyította, hogy a heti három alkalommal elfogyasztott, lazacot tartalmazó étkezés szignifikánsan javította az alvás minőségét.

Finom és könnyen elkészíthető

A hal finom és könnyen elkészíthető étel, a legjobb tulajdonsága pedig kiváló minőségű fehérje tartalma, mely igazi ajándék az izmok és a szervezet számára. Bemutatjuk egyik kedvenc lazacos receptünket, mely bizonyára levesz majd a lábadról!

A tormás-mustáros lazac elkészítése egyszerű és gyors, ami kifejezetten kedvez mind a folyton túrázók, mind a sportolók életvitelének is. Először készítsd el a pácot: keverj össze 6 evőkanál olíva olajat, 6 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál Dijoni mustárt, 3 evőkanál ecetes reszelt tormát, 2 evőkanál barna cukrot és egy teáskanál rizsecetet. A pác egy kiló halhoz elegendő!

Vágd szeletekre a lazacot, legjobb, ha a bőrét is rajta hagyod! A pác kétharmadát öntsd egy zacskóba majd fektesd bele a halszeleteket és pihentesd a hűtőben 15-30 percig. Ezután forró serpenyőben kevés olajon, bőrrel lefelé kezd sütni a halat kis lángon, legalább 3 percig, majd fordítsd meg!

A pirítás során a pörzsanyagok hihetetlen aromával ajándékozzák meg a halhúst, ezzel a páccal pedig egyenesen mennyei ízeket érhetsz el. Egy kis vízzel az alján, fedő alatt süsd teljesen készre a halat, ekkor öntsd rá a maradék pácot is, majd tálald friss rukkola salátával és paradicsommal!

Reméljük, meghoztuk a kedved a halfogyasztáshoz - ezen kívül még számos kiváló receptet találhatsz az interneten. Azt se feledd el, hogy az Amata Power lazacfehérjék tökéletesen kiegészítik az étkezésed - tehát ha nincs lehetőséged elegendő halat fogyasztani, akkor a legjobb, amit tehetsz, hogy Amata Power táplálékkiegészítővel pótolod ezt a hiányt. A legmagasabb minőségű fehérje, bárhol, bármikor elérhető, próbáld hát ki te is!